秋日的晨雾笼罩着西塘的廊棚，糕点铺里飘出的蒸汽与河面的水汽交织在一起。这个时节来到古镇，最不能错过的就是那碟传承百年的八珍糕与膏满黄肥的汾湖蟹股民配资网站，它们共同构成了江南秋天最令人怀念的味觉记忆。
八珍糕的制作始于清晨。老师傅将山药、茯苓、芡实等八味药材细细研磨，与糯米粉搅拌均匀。加水揉面的手法极为讲究，要揉到面团光洁如白玉，才能保证蒸出的糕点松软适口。刚出笼的八珍糕冒着热气，散发着药材的清香与米粮的淳厚，既是茶点也是药膳，曾是古镇商人出门行船常备的干粮。
当丹桂飘香之时，汾湖里的螃蟹也到了最肥美的季节。汾湖蟹虽不及阳澄湖蟹名声在外，却因水质清澈而别具风味。当地人的吃法极为简单——清蒸后佐以姜醋，重点在于品尝蟹肉本身的甘甜。掰开蟹壳，那金黄的蟹黄如秋日暖阳，蘸些许陈醋送入口中，满嘴都是江河的鲜香。
在烟雨长廊下的老茶馆，常能看到老食客的经典搭配：一壶龙井，两块八珍糕，配一只清蒸大闸蟹。先品糕点的温润，再尝蟹肉的鲜美，最后用茶水漱清口腔。这种吃法既解了蟹的寒凉，又突出了各自的特色，是西塘人代代相传的饮食智慧。
夜幕降临时，河边的酒家亮起灯笼。厨师正在制作蟹粉豆腐，将现拆的蟹肉蟹黄与嫩豆腐同烧，出锅前撒一把青蒜。就着这道菜能吃下两碗白饭，那鲜美的滋味让人忘记秋夜的凉意。而明天清晨，糕点铺的师傅又会开始新一天的忙碌股民配资网站，继续用双手守护着这座古镇的秋日之味。
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